阿胶糕可以分为自制阿胶糕和真空阿胶糕这两种,具体的保质期如下:1。自制阿胶糕保质期大概可以保存30到40天，自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，东阿阿胶也是有保质期的,阿胶并不是放的时间越长越好，阿胶是一种药,保质期一般在5年,在有效期内服用才能确保疗效,选购时应到正宗的药店以保证质量。由于自制的阿胶糕没有添加防腐剂等物质,因此保存时间没有生产售卖的阿胶糕保质期长,而且阿胶糕的制作环境、使用的工具没有彻底消毒杀菌。
自制阿胶糕的保质期大概可以保存30到40天但真空包装阿胶糕根据包装的说明判断,有的有1年以上,首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的。自制阿胶糕保存方法不同,保质期长短也不一样。自制阿胶糕如果要长期保存,要抽真空包装,在3度以下进行冷藏,可以保质期180天。阿胶糕放入冰箱里一年以后一般是不能吃的,因为这种阿胶糕冷藏的保质期只有2到3个月而已。
尽管阿胶的说明上有保质期,但实际上阿胶是越陈了越好。东阿的阿胶博物馆里,就有陈阿胶,视为珍品。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体。东阿阿胶固元膏的保质期一般是5年,但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的,只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味,表面光滑透亮。
阿胶主要有滋阴润燥,补血养血的功能,也是滋补的最佳食物。最好放到冰箱里,可以放半年左右的。主要看你是用什么阿胶熬制的,要是好一些的肯定质量好时间长一点。两三年都没问题。常温情况下,保质期为30。阿胶糕熬制方法及如何保存熬制阿胶糕需要的材料有:阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖,但坚果类的添加也是看每个人的喜好。
大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久，我吃阿胶吃的比较少,只是有时候朋友会送一点。我就会在粥里面然后加上一些莲子、红枣之类的，我女儿倒挺喜欢吃的。自己熬的阿胶糕,如果你没有放添加剂的话,如果用密封状态,真空状态储存的话,放入冰箱的话,半年之久,甚至能够达到一年。