如何健康饮食，特别是对于高血压人群？将花生浸泡在醋中：花生中富含不饱和脂肪酸，将其与稻米和水混合1小时，搅拌均匀。将浸泡后的花生放入冰箱中，6小时后即可食用，捞出花生，淋上醋汁搅拌均匀即可享用，花生中的不饱和脂肪可促进体内胆固醇的代谢，有助于减少血管内胆固醇的堆积，常吃花生可以起到降压的作用。请关注我，了解更多健康美食的信息。
1、醋泡花生米降血压的正确做法
适合老人吃的醋泡花生，每天吃几颗，能降血压，还能软化血管说起花生，我想大家都很了解，花生在北方特别多，在一些农村都会种的都有，而且花生的作用也有很多，可以榨成花生油，而且花生具有很丰富的营养物质，含有丰富的脂肪和蛋白质，生中还含有丰富的维生素B2，钙和铁等，而且还含有多种的维生素，矿物质的含量也非常丰富，它含有人体所需的氨基酸，促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
适合老人吃的醋泡花生，每天吃几颗，能降血压，还能软化血管！醋泡花生也是一道非常有名的家常菜，而且它的营养价值也是非常高的，有清热、活血的功效对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用，长时间食用降低血压，软化血管的功效，还可以减少体内胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
2、醋泡花生米能降血压吗
民间土方，应该不行香菇研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。生姜生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。海带海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压，海带中的不饱和脂肪酸、纤维素、钙的协同作用产生的降血脂效果极好，有很高的食疗价值。