木耳是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的素食，木耳中含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，还具有增强身体抵抗力的作用，而且热量不是非常高，所以减肥期间是可以适当的吃木耳。但不建议食用过多，木耳虽然热量不高，食用不容易引起身体发胖，但是由于其中含有不少纤维素、胶类成分，食用具有一定的饱腹感，吃多了会加重肠胃负担，出现消化不良等情况。
血脂异常分为很多种情况，包括胆固醇，甘油三酯升高，治疗方法和注意事项都有差异。总的来说如果出现血脂异常，首先判断一下是不是饮食不合理，运动减少所引起，我们这种情况就需要限制每天进食的总热量，同时限制高热量饮食的摄入，比如甜食，点心，油炸的食物，奶油，肥肉等等。健康的生活方式是降血脂最有效的方法1高血脂的朋友在饮食上一定要控制好,
1、多吃木耳可以降血压、降血脂吗?为什么?
黑木耳富含有一些丰富的膳食纤维矿物质，维生素，多糖。常吃黑木耳，可以降低血脂，降血压，增强机体的一些免疫力，还预防治疗便秘。当然不能，因为木耳中并没有什么物质能降血压或者血脂。当然不可以，因为研究发现木耳中并没有降血脂和血压的物质存在。多吃木耳对于降血压、降血脂是有一定的调节效果的。主要的原因是在木耳当中，蛋白质，维生素以及各种微量元素的含量是非常高的，所以木耳有着很好的补血益气的效果。
虽然木耳对于降血压，降血脂有着一定的作用。但是单纯的靠吃木耳，彻底的把血压以及血脂降下来，难度还是很大的。生活当中血压高、血脂高的人，要注意以下这三件事：1、每天要出去运动运动可以让身体的素质变得越来越好，特别是对于血压高以及血脂高的人来说，如果在生活当中，每天都可以适当的做一些运动，那么是可以让血液循环变得更好，帮助血液循环变好了之后，就可以更好的滋养血管，血管的弹性提高了。
2、黑木耳怎么吃降血脂?不喜欢吃黑木耳能吃什么降血脂?
为了降压降脂，不少人尝试了各种保健品，却对身边存在的养生食材没有足够的关注，今天就为大家，推荐一种：木耳。它不但价格亲民而且功效良多。降压降脂对于“三高”和被心脑血管疾病困扰的朋友，木耳是一种不可多得的滋补佳品。它含有丰富的维生素K，以及钙、镁等微量元素，具有活血抗凝、软化血管的作用，对于降低血压和血脂也有很好的效果。
这绝不是浪得虚名，它所含的微量元素铁数量惊人，比大多数肉类食物含量都高，是补血补气的极佳选择。清肠通便木耳中含有丰富的膳食纤维及植物胶原，能有效促进肠胃蠕动，帮助食物的消化吸收，尤其是植物胶原拥有很强的吸附作用，有助于将食物残渣黏附在一起，及时排出体外，对肠道起到清理作用，木耳虽然良效颇多，但食用方式一样重要，下面就为大家推荐几款能将木耳良效充分发挥出来的食用方式。